គំនិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំបុ័ង Challah ដែលនៅសល់

Challah គឺជានំប៉័ងនៃការប្រារព្ធពិធី ដែលជានិមិត្តរូបនៃការរួបរួម និងការលះបង់ក្នុងសាសនាយូដា។ នំប៉័ង​ដែល​មាន​ពង​ទា​ជា​ប្រពៃណី​ដូច​ជា​នំប៉័ង​នៅ​ក្រុង​យេរូសាឡិម​ចាស់ មាន​ខ្នើយ​ទន់​នៅ​ខាង​ក្នុង និង​ខាង​ក្រៅ​ពណ៌​មាស។ ផ្ទះរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វជាច្រើននឹងមានកន្លែងស្តុកទុកនៃ challah ដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពី Shabbat និងថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ជាជនជាតិយូដាដើម្បីដឹងគុណចំពោះនំប៉័ងផ្អែមនោះទេ។ សូមរីករាយជាមួយវាយនភាពរលោង និងរសជាតិផ្អែមរបស់ challah នៅថ្ងៃបន្ទាប់នៃថ្ងៃដុតនំជាមួយនឹងរូបមន្តផ្អែម និងរសជាតិទាំងនេះ។

ស៊ុតនៅក្នុងកន្ត្រកមួយ។

ស៊ុតនៅក្នុងកន្ត្រកមួយ។ រន្ធនៅក្នុងមួយ។ Toad នៅក្នុងរន្ធ។ មុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកនេះមានឈ្មោះច្នៃប្រឌិតជាច្រើន ប៉ុន្តែគំនិតនេះគឺសាមញ្ញ។ ស៊ុតមួយត្រូវបានចៀនក្នុងរន្ធមួយនៅចំកណ្តាលនំប៉័ងមួយ។ វាអាចត្រូវការការព្យាយាមពីរបីដងដើម្បីទទួលបានពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ៖ គោលដៅរបស់អ្នកគឺដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃស៊ុតដែលចង់បានដោយមិនដុតនំបុ័ង និងច្រាសមកវិញ។ Stiffened challah ដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ ព្រោះវាទំនងជារក្សារាងរបស់វានៅក្នុងខ្ទះ។

Challah នំបុ័ងបារាំង

សាច់ក្រកនៅខាងក្រៅ ក្តៅ និងមានសំណើមនៅខាងក្នុង នំប៉័ងបារាំងគឺជារូបមន្តបុរាណដែលបន្ថែមភាពឆ្ងាញ់ដល់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។ ភាពច្របូកច្របល់នៃ challah ដែលមានអាយុថ្ងៃគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្រូបយកស៊ុតផ្អែម។ ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ងាយ​ស្រួល​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​បុរាណ និង​ម្សៅ​ស្ករ​ម្សៅ​លើ​ចំណិត​ស្ត្របឺរី។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៏ចង់បានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមពិសោធជាមួយរូបមន្តតាមរដូវកាល។ រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់នំប័ុងបារាំងដែលមានឈីសប៊្លូបឺរី។ ផ្លែប៉ោម ល្ពៅ និងផ្លែល្វាគឺអស្ចារ្យណាស់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។

ល្បែងលួចលុយ

នំបារាំង

Pain perdu ឬនំប៉័ងដែលបាត់ មិនមែនជានំប៉័ងបារាំងធម្មតារបស់អ្នកទេ។ មានដើមកំណើតនៅ New Orleans រូបមន្តនេះប្រើចំណិតក្រាស់ៗនៃនំប៉័ងដែលចាស់មុននឹងវាខូច។ Challah បង្កើតមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ ពីព្រោះនំប៉័ងដែលស្អិតជាប់នឹងម្សៅទ្រនាប់យ៉ាងស្អាត ជាពិសេសបន្ទាប់ពីវាចាប់ផ្តើមរឹង។ ទោះបីជាម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉័ងបារាំងក៏ដោយ ភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងវិធីចម្អិនអាហារ។ ត្រាំ​ចំណិត​ពណ៌ត្នោត​ក្នុង​ខ្ទះ​មុន​ពេល​ដុតនំ​ដល់​ពណ៌​មាស។ បម្រើការឈឺចុកចាប់ដោយប្រើម្សៅស្ករ ក្រែម anglaise ឬទឹកផ្លែឈើក្តៅ។

នំប៉ាវ ឆាឡា ផ្អែម

នំប៉ាវ គឺជាបង្អែមបែបប្រពៃណីដែលប្រើនំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយ ម្សៅស៊ុត និងការរួមផ្សំនៃរសជាតិផ្អែម ឬរសជាតិនៅក្នុងខ្ទះ។ វប្បធម៌ទូទាំងពិភពលោកបានអះអាងនូវកំណែតែមួយគត់របស់ពួកគេនៃម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ចាប់ពី capirotada ក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក រហូតដល់នំបុ័ងខ្មៅនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ពិសោធន៍ជាមួយ challah ដែលនៅសល់ និងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ គ្រឿងផ្សំនំបុ័ងប្រពៃណីរួមមាន raisins, cinnamon និងស្ករ។ ប្រើសេសពណ៌ទឹកក្រូច និង cranberries ស្ងួតសម្រាប់ភាពផ្អែមនៃក្រូចឆ្មារ ឬ dulce de leche និងល្ពៅសម្រាប់ការចុះខ្សោយ។ ចាក់​ទឹកជ្រលក់ vanilla bourbon មួយ​ចំនួន​ដាក់​ពីលើ​។

អ្នកកាន់ក្រវិល DIY pinterest

Savory challah strata

Strata គឺជាមុខម្ហូបដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់ពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងការជួបជុំអាហារថ្ងៃត្រង់។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺថារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវការពេលវេលាដើម្បីដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ដូច្នេះសូមចាប់ស្រាមួយកែវនៅយប់នេះសម្រាប់ challah strata នៅថ្ងៃស្អែក។ សាកល្បងដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ប្រណិត ដូចជា spinach Gruyère ឬបំពេញការចង់បានរបស់អ្នកជាមួយនឹង Ham និងឈីស។

ឈីសដុតនៅលើ challah

នំសាំងវិចឈីសដុតគឺជាអាហារដែលផ្តល់ផាសុកភាពបំផុត។ មិនថាត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះបែបបុរាណ ឬដោយខ្លួនឯងនោះទេ ឈីសដុតនឹងកើនឡើងដល់កម្រិតថ្មី នៅពេលដែលវានៅលើនំបុ័ងឆាឆា។ ទៅជាមួយឈីសអាមេរិចបុរាណរលាយ ឬបង្កើនរសជាតិជាមួយ Muenster ឬ Gouda ។ បន្ថែមការប៉ះពិសេសមួយចំនួន ដូចជាការណែនាំអំពីយៈសាពូនមី ឬមី និងឈីស ដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ។ សម្រាប់​នំ​បញ្ចុក​ពណ៌​មាស​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​នោះ​ដែល​មិន​ឆេះ​នោះ សូម​បាច​ផ្នែក​ខាង​ក្រៅ​នៃ​ចំណិត​ឆា​ឆា​នីមួយៗ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ា​យូ មុន​ពេល​ចៀន។

រដូវក្តៅផ្លែប៊ឺរី

នំប៉ាវរដូវក្តៅគឺជាអាហារដែលអ្នកអាចរីករាយពេញមួយឆ្នាំដែលមកជាមួយគ្នាក្នុងពេលដ៏ខ្លី។ អ្នកនឹងមិនត្រូវការឡសម្រាប់នំនេះទេ គ្រាន់តែផ្លែបឺរីឆ្អិនថ្មីៗ និង ឆាឡាឡាដែលនៅសេសសល់។ ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី ត្រូវ​បាន​ជ្រលក់​យ៉ាង​ឆ្ងាញ់​ចូល​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម ហើយ​ចាក់​លើ​ដុំ​នំប៉័ង​ជា​ស្រទាប់។ សារធាតុ pectin នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីជួយកំណត់ផ្សិតបង្អែមនៅក្នុងទូរទឹកកក។ រៀបចំ pudding នៅពេលព្រឹកដើម្បីញាក់ពេញមួយថ្ងៃ ឬធ្វើវានៅយប់មុន ហើយទាញវាចេញពីទូរទឹកកក នៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីបម្រើបង្អែម។

Croque-monsieur

croque monsieur គឺជា​រូបមន្ត​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ដែល​ទទួលបាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី​ភាពល្អ​ប្រណិត​របស់ challah ។ វា​ជា Ham និង​ឈីស​សាំងវិច​ក្តៅ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​ឈីស​ដែល​រលាយ​នៅ​លើ​ខ្ទះ ឬ​ក្នុង​ឡ។ croque monsieur ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងអស្ចារ្យមកជាមួយសំបកដ៏ឆ្ងាញ់នៃឈីសរលាយនៅជុំវិញគែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាមនុស្សពេលព្រឹក ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹក នោះ Monte Cristo អាចជាមិត្តរួមព្រលឹងរបស់អ្នក។ វា​ជា​រូបមន្ត​ដូចគ្នា​ដែល​ជ្រលក់​ក្នុង​ម្សៅ​ស៊ុត រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ។

Clifford ខ្សែភាពយន្តឆ្កែ

croutons ដុតនំស្រស់

Croutons អាចជាគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកមិនបានរស់នៅរហូតដល់អ្នកបានបង្កើតដោយខ្លួនឯងពីដំបូង។ Stale challah គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំ croutons ស្រស់។ ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតនៃរូបមន្តគឺកាត់នំប៉័ងដែលនៅសល់ទៅជាគូបតូចៗ។ ចាក់វាចូលក្នុងចានមួយជាមួយប្រេងអូលីវ ឱសថ និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកដុតនំវារហូតទាល់តែវាប្រែជាពណ៌មាស និងពណ៌ត្នោត។ ទុក croutons នៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលឬបង្កកវានៅក្នុងផ្នែកងាយស្រួល។

Challah breadcrumbs

បន្ទាប់ពីអ្នកបានបញ្ចប់ការដុតនំ challah croutons ទុកនំបុ័ងពណ៌ត្នោតតូចៗដែលនៅខាងក្រោមខ្ទះ។ លាយម្សៅដុតទាំងនេះជាមួយបំណែកចុងក្រោយនៃ challah ដែលនៅសេសសល់ និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ នំប័ុង challah ធ្វើនៅផ្ទះបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមទៅសាច់អាំងបែបបុរាណ និងវាយនភាពស្រួយដល់អាហារសម្រន់ ចានគោម និងសាច់អាំងចៀន។