តើអ្នកអាចបង្កក Hummus បានទេ?

Hummus គឺជាជ្រលក់នៅមជ្ឈិមបូព៌ាដែលផលិតពីសណ្តែកសៀង តាហ៊ីនី ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ។ វាសាមញ្ញ ឆ្ងាញ់ ហើយតាមពិត គឺជាជ្រលក់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅអាមេរិក។ ការលក់ប្រចាំឆ្នាំរបស់ hummus នៅសហរដ្ឋអាមេរិកកាលពីឆ្នាំមុនបានកើនឡើងដល់ 700 លានដុល្លារ។ មិនអាក្រក់ចំពោះរបស់ដែលមានតែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ 5 មុខ! មិនថាអ្នកចូលចិត្តទិញ hummus របស់អ្នកជាដុំៗ ឬអ្នកចូលចិត្តធ្វើដុំធំៗ ហើយរក្សាទុកវាទេ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចបង្កក hummus បានដែរឬទេ។ ដំណឹងល្អ? អ្នកពិតជាអាចធ្វើបានដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទាល់តែសោះ!

តើមានអ្វីអស្ចារ្យអំពី hummus?

ពាក្យ 'hummus' គឺជាភាសាអារ៉ាប់សម្រាប់ chickpea ព្រោះវាជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃផ្នែកនេះ។ សណ្តែកដីមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ព្រមទាំងមានបរិមាណវីតាមីន B និងម៉ង់ហ្គាណែសច្រើន។ វាក៏គ្រប់គ្រងផងដែរនូវសារធាតុរ៉ែជាច្រើន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលមានជាតិសូដ្យូម និងកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ អ្នកប្រហែលជាគ្រាន់តែប្រើដើម្បី hummus ជាការជ្រលក់សម្រាប់បន្លែក្រៀមរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែភាពជាប់លាប់នៃ hummus ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រុំ រមៀល និងនំសាំងវិច។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន salad ឬ salad របស់អ្នក។

មូលដ្ឋាន

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អ្នកគួរតែអាចស្វែងរក hummus នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយក្នុងមូលដ្ឋានរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីជាច្រើន វាសមហេតុផលក្នុងការទិញ hummus របស់អ្នកយ៉ាងច្រើន ព្រោះនេះជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការសន្សំប្រាក់ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនដែលអស់របស់របរ! ជាការពិតណាស់ នៅពេលដែលអ្នកទិញក្នុងបរិមាណច្រើន អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នចំពោះវិធីដែលអ្នករក្សាទុកវា។ Hummus អាចមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបរិមាណច្រើន វាពិតជាសមហេតុផលក្នុងការបង្កកវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក hummus?

Chickpeas បង្កកបានយ៉ាងល្អ ហើយ hummus នឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នករយៈពេលប្រហែល 4 ខែ បន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្កកវាជាលើកដំបូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមានបទពិសោធន៍ល្អបំផុតជាមួយវា។ ទុក hummus របស់អ្នកនៅក្នុងធុងបង្កកដែលមានសុវត្ថិភាព ហើយថែមទាំងមានខ្យល់ចេញចូលផងដែរ។ នេះនឹងបញ្ឈប់រសជាតិ និងរសជាតិផ្សេងទៀតពីការបញ្ចូលគ្នា។ ដូចវត្ថុជាច្រើនដែរ hummus អាចពង្រីកនៅពេលកក - ត្រូវប្រាកដថាមិនឱ្យពេញសក្តានុពលរបស់អ្នក។ ចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចពីលើមុននឹងបង្កក។ នេះធ្វើឱ្យស្រទាប់ការពារស្តើងលើ hummus ដោយរក្សាវាមិនឱ្យបាត់បង់សំណើមច្រើនពេក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី defrost hummus?

មធ្យោបាយដែលមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការ defrost hummus របស់អ្នកគឺត្រូវរៀបចំផែនការជាមុន។ ប្រហែលមួយថ្ងៃមុនពេលអ្នកចង់ញ៉ាំវា ផ្ទេរធុង hummus របស់អ្នកពីទូរទឹកកកទៅទូទឹកកក។ នៅពេលដែលវារលាយ អ្នកអាចដឹងថាប្រេងបានបំបែកចេញពីសារធាតុរឹងនៅក្នុង hummus ។ កុំបារម្ភ - ការកូររហ័សនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានវាយនភាពដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថា hummus របស់អ្នកបានបាត់បង់រសជាតិបន្តិចបន្តួចពីការកក អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ឬប្រេងអូលីវមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំ hummus របស់អ្នកប្រាំពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

វិធីធ្វើ hummus

ខណៈពេលដែល hummus មានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញ កំណែថោកបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតនឹងតែងតែជារបស់ដែលអ្នកធ្វើនៅផ្ទះ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្នកអាចបង្កក hummus បាន វាគឺមានតំលៃធ្វើឱ្យមានដុំធំនៃ hummus ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកវាសម្រាប់ពេលដែលអ្នកចង់បាន។ នេះមានន័យថាអ្នកក៏អាចពិសោធជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃ hummus ផ្សេងៗដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស បន្លែផ្សេងទៀត ឬវិធីនៃការបម្រើ។

សណ្តែកកំប៉ុង ឬស្រស់?

វានឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរសជាតិរវាងការប្រើប្រាស់សណ្តែកកំប៉ុង ឬការធ្វើ hummus របស់អ្នកពី chickpeas ដែលអ្នកបានចម្អិនរួចហើយ។ មិនមានអ្វីខុសទេក្នុងការប្រើសណ្តែកកំប៉ុង។ ពួកវាអាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួល និងផលិត hummus ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃ hummus របស់អ្នក នោះដើម្បីធ្វើរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ អ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែកឆ្អិនប្រហែលពីរពែង។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតពីសណ្តែកស្ងួត នេះគឺប្រហែលមួយភាគបី។

គន្លឹះនិងល្បិចសម្រាប់ Hummus

មិនមានវិធីមួយដើម្បីបង្កើត hummus ទេ។ សំខាន់នៅពេលដែលអ្នកមានគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស បន្លែផ្សេងទៀត និងសមាមាត្រផ្សេងគ្នាដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ អំណះអំណាងមួយក្នុងចំណោមអំណះអំណាងរវាងអ្នកស្រឡាញ់ hummus កើតឡើងនៅពេលព្យាយាមសម្រេចចិត្តលើភាពស៊ីសង្វាក់នៃការជ្រលក់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​វា​ចេញមក​ដោយ​រលូន អ្នក​អាច​ពិចារណា​ចំណាយ​ពេល​វេលា និង​ការខិតខំ​ដើម្បី​ខ្ទាស់​ស្បែក​ពី​សាច់​មាន់​នីមួយៗ។ ខណៈ​ពេល​វា​អាច​ចំណាយ​ពេល​យូរ វា​ត្រូវ​បាន​ធានា​ថា​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​អ្នក​នូវ​ការ​ជ្រលក់​ពណ៌​រលោង។

គ្រឿងផ្សំងាយស្រួល

តាមក្បួនទូទៅ ទាំងនេះគឺជាសមាមាត្រដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងការជ្រលក់ hummus ស្តង់ដារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមសាកល្បងដោយសេរី! ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែកសៀង 15 អោនដែលមិនទាន់កែច្នៃ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសណ្តែកសៀងដែលអ្នកបានចម្អិនដោយខ្លួនឯង នេះគឺប្រហែល 2 ពែងនៃ chickpeas បង្ហូរ - ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថារក្សា aquafaba (ទឹក chickpea) តិចតួចសម្រាប់ការលាយ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងចង់បន្ថែម tahini បីស្លាបព្រាបាយ និងបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងអូលីវ។ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងទឹកក្រូចឆ្មា ១,៥ស្លាបព្រាបាយ។ ជាចុងក្រោយ អំបិល និងម្រេច និង 1 - 3 ស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត: cumin, sumac, ឬ paprika ជក់បារីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ hummus ។

លាយវា។

នៅពេលដែលវាមកដល់ការធ្វើ hummus របស់អ្នក វាសាមញ្ញដូចជាការបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានឧបករណ៍ភ្ជាប់កាំបិតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខួរក្បាលរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកដំណើរការ ឬលាយអាហារប្រហែល 5 នាទី។ វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា រលូន។ រសជាតិ និងកែសម្រួលគ្រឿងទេសដើម្បីទទួលបានវាយ៉ាងពិតប្រាកដតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺស្ងួតពេក ឬរឹងបន្តិច អ្នកអាចលាយក្នុងទឹកសណ្តែកសៀង 2 ឬ 3 ស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីស្តើងវាចេញ។

ការបញ្ជាទិញជាមុន ffxiv endwalker

រសជាតិ

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរ hummus របស់អ្នកតាមវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីទទួលបានរសជាតិថ្មី និងគួរឱ្យរំភើប។ បន្លែអាំង ដូចជាការ៉ុត ប៊ីត ឬមឹក ល្អជាពិសេសជាមួយសណ្តែកដីដ៏សម្បូរបែប។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងទៀតដែលមានប្រសិទ្ធភាពគឺ អូលីវ គ្រាប់ Walnut គ្រាប់អាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ស្រល់ ឬសូម្បីតែក្រូចឆ្មារដែលបានរក្សាទុកមួយចំនួន ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាជាមួយរសជាតិបន្តិច។