មីក្រូហ្គ្រីនគឺជាឱសថ និងបន្លែស្លឹកដែលត្រូវបានប្រមូលផលនៅវ័យក្មេងនៅពេលដែលពួកគេនៅតូចនៅឡើយ — ពួកវាមានកំពស់ប្រហែលមួយអ៊ីញនៅពេលប្រមូលផល។ Microgreens គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយម ដែលអាចបន្ថែមទៅសាឡាត់ នំសាំងវិច ឬសូម្បីតែចៀន។ វាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅពេលនិយាយអំពីមីក្រូបៃតង ដោយសារប្រភេទបន្លែណាដែលប្រមូលផលបានឆាប់អាចត្រូវបានផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់នេះ។ អាហារដែលឆាប់លូតលាស់នេះអាចត្រៀមខ្លួនញ៉ាំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។
trellis ដើមដំឡូងផ្អែម
ដាំមីក្រូបៃតង
មីក្រូហ្គ្រីនអាចត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង រួមទាំងនៅខាងក្រៅនៅលើគ្រែសួនច្បារ ឬនៅក្នុងធុងក្នុងផ្ទះ។ បើដាំនៅខាងក្រៅ ដីគួររលុង ហើយរូតរលោង។ ល្បាយគ្រាប់ពូជគួរត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយប្រហែល 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ នៅពេលដែលខ្ចាត់ខ្ចាយរួច គ្របគ្រាប់ពូជជាមួយដី 1/8 អ៊ីញ។
នៅពេលដាំមីក្រូហ្គ្រីននៅក្នុងធុង ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសឆ្នាំងដែលមានជម្រៅយ៉ាងហោចណាស់ 2 អ៊ីង។ អ្នកនឹងដាំគ្រាប់ពូជតាមរបៀបដូចគ្នា។
តម្រូវការទំហំសម្រាប់មីក្រូបៃតង
Microgreens មិនយកបន្ទប់ច្រើនទេ។ ធុងអាចមានអង្កត់ផ្ចិតណាមួយ ដរាបណាវាមានជម្រៅយ៉ាងតិច 2 អ៊ីញ។ អ្នកដាំមីក្រូបៃតងជាច្រើនប្រើរនាំងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដើម្បីបង្កើនទំហំបញ្ឈរនៅពេលដាំរុក្ខជាតិច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។
តម្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យសម្រាប់មីក្រូបៃតង
យ៉ាងហោចណាស់ មីក្រូបៃតងត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ 4 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅរដូវរដូវរងា នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យមិនសូវខ្លាំង រុក្ខជាតិរបស់អ្នកប្រហែលជាត្រូវការច្រើនជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំដុះក្នុងផ្ទះ បង្អួចបែរមុខទៅទិសខាងត្បូងត្រូវបានណែនាំ ប៉ុន្តែការតំរង់ទិសខាងកើត ឬខាងលិចនឹងដំណើរការផងដែរ។ រុក្ខជាតិស្លេកហើយវិលជាសញ្ញាទំនងថាស្លឹកមិនបានទទួលពន្លឺថ្ងៃគ្រប់គ្រាន់ទេ។
តម្រូវការទឹកសម្រាប់មីក្រូបៃតង
មីក្រូហ្គ្រីនគួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកដោយថ្នមៗ ហើយដីមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតទេ - ការស្រោចទឹកប្រចាំថ្ងៃជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំ។ អ្នកអាចប្រើកំប៉ុងទឹកបាន ប៉ុន្តែមីក្រូបៃតងមានភាពផុយស្រួយ ហើយអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីម៉ាស៊ីនបាញ់ទឹកច្រើនជាង។ អ័ព្ទគឺល្អព្រោះវានឹងនៅតែស្រោចស្រពមីក្រូបៃតងរបស់អ្នក ប៉ុន្តែការពារមិនឱ្យទឹកលើស ឬធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិតូចៗរាបស្មើ។ ជានិច្ចកាលស្មៅដុះនៅតំបន់នោះ ដើម្បីកុំឱ្យកូនបៃតងមានការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ទឹក និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។
តើភាគបូរតូចេញនៅពេលណា?
សត្វល្អិតដែលអាចបំផ្លាញមីក្រូបៃតង
វាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេក្នុងការទទួលបានសត្វល្អិតនៅពេលដែលមីក្រូហ្គ្រីនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះ ប៉ុន្តែសត្វល្អិតអាចរកឃើញរុក្ខជាតិរបស់អ្នក ក្នុងផ្ទះ ឬខាងក្រៅ។ សត្វល្អិតទូទៅបំផុតគឺចៃរុក្ខជាតិ ហើយពួកវានឹងធ្វើឱ្យស្លឹកខូច និងប្រែពណ៌លឿង។ ប្រេង neem ឬសាប៊ូសម្លាប់សត្វល្អិតជាធម្មតាត្រូវបានប្រើដើម្បីកំចាត់ចៃរុក្ខជាតិ។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកលាងសម្អាតផ្ទះ និងសាប៊ូលាងចានពីរបីដំណក់ ដើម្បីបញ្ឈប់ការឆ្លងមេរោគ។
ជំងឺដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មីក្រូបៃតង
ជំងឺទូទៅបំផុតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មីក្រូបៃតងគឺ Botrytis និងការធ្វើឱ្យសើម។ Botrytis គឺជាផ្សិតដែលបង្កើតផ្សិតពណ៌ប្រផេះនៅលើស្លឹក ហើយលូតលាស់ក្នុងស្ថានភាពសើម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យដកផ្នែកដែលរងផលប៉ះពាល់នៃរុក្ខជាតិចេញ ហើយសង្កត់ទឹករុក្ខជាតិនៅពេលយប់។ ដើម្បីបងា្ករ botrytis ត្រូវប្រាកដថាទឹកប៉ះតែដី មិនមែនស្លឹកដែលផុយស្រួយនោះទេ។
ការបិទក៏កើតឡើងផងដែរនៅពេលដែលមានជាតិសំណើមច្រើន។ នេះជាធម្មតាមានន័យថាដីសើមពេក។ រុក្ខជាតិអាចងាប់ភ្លាមៗ។ នេះអាចការពារបានដោយការចៀសវាងការស្រោចទឹកច្រើន និងរក្សាចរន្តខ្យល់ឱ្យបានល្អជុំវិញបន្លែបៃតងរបស់អ្នក ។
ដោយសារមីក្រូបៃតងលូតលាស់ និងប្រមូលផលបានលឿន វាអាចងាយស្រួលជាង ឬចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមពីដំបូង ប្រសិនបើរុក្ខជាតិរបស់អ្នកត្រូវបានយកឈ្នះដោយជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនេះ។
តើលេខទេវតា 555 មានន័យយ៉ាងណា
ការថែទាំពិសេសសម្រាប់មីក្រូបៃតង
Microgreens មិនតម្រូវឱ្យមានការថែទាំពិសេសណាមួយទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចាត់វិធានការដើម្បីជួយពួកគេឱ្យលូតលាស់បាន។ នៅពេលជ្រើសរើសធុងសម្រាប់គ្រាប់ពូជរបស់អ្នក សក្តានុពលមួយដែលមានរន្ធបង្ហូរទឹកនឹងការពារឫសទន់ពីការអង្គុយនៅក្នុងទឹកដែលលើស។ វាក៏ល្អបំផុតផងដែរក្នុងការប្រើគ្រាប់ពូជដែលចាប់ផ្តើមលាយជាដីដើម្បីជំរុញឱ្យពន្លកតូចៗលូតលាស់។ ជាចុងក្រោយ ដោយសារមីក្រូហ្គ្រីនរីកដុះដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរំលងជី។
ការបន្តពូជមីក្រូហ្គ្រីន
មីក្រូហ្គ្រីនជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផល និងប្រើប្រាស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនោះ ដូច្នេះពួកវាមិនត្រូវបានបន្តពូជទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើមបៃតងអាចដាក់ក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យឫសដុះលូតលាស់បាន។ មិនយូរប៉ុន្មានស្លឹកថ្មីនឹងបង្កើត។ នៅពេលដែលមីក្រូហ្គ្រីនត្រូវបានប្រមូលផល ច្រើនប្រភេទដូចជា សណ្តែក និងខាត់ណា អាចត្រូវបានដាំដុះឡើងវិញ និងកាត់ច្រើនដង។
ការប្រមូលផលមីក្រូបៃតង
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផលមីក្រូហ្គ្រីនរបស់អ្នកគឺនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលល្ងាច នៅពេលដែលពួកវាទំនងជាស្រស់ និងមានសុខភាពល្អ។ ស្លឹកគួរត្រូវបានកាត់យ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញពីលើដី ប៉ុន្តែក៏អាចមានកំពស់រហូតដល់បួនអ៊ីញផងដែរ។ បន្ទាប់ពីកាត់រួច លាងជម្រះមីក្រូបៃតងរបស់អ្នកដើម្បីយកដីដែលមិនចង់បានចេញ មុននឹងបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ ឬរូបមន្តផ្សេងទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃមីក្រូបៃតង
មីក្រូហ្គ្រីនផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមរួមមានប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី ដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងទង់ដែង។ ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនប្រភេទជាងដំណាំចាស់ទុំនៃប្រភេទដូចគ្នា។ ការទទួលទានមីក្រូហ្គ្រីនអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ដល់ការកែលម្អប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងភ្នែក ហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយការទល់លាមកទៀតផង។