តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Quiche ដប់ប្រភេទ: មូលដ្ឋានទៅ Gourmet

សម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលរីករាយនឹងភាពងាយស្រួល និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃ quiche សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ ទាំងនេះគឺជារូបមន្តល្អបំផុតទាំងដប់ដែលត្រូវរក្សាទុកក្នុងដៃ។ ពួកវារួមបញ្ចូលសាច់ និងឈីស ដែលផ្គូផ្គងជាមួយផ្លែឈើ និងសាឡាដ ឬជាបន្លែទាំងស្រុង។ រូបមន្ត​ទាំងនេះ​អាច​ធ្វើ​ឡើង​ក្នុង​ទំហំ​ខាំ បុគ្គល និង​ទម្រង់​ការ​បម្រើ​បែប​នំ។ សំបកទំហំ 9 អ៊ីញយកស៊ុតវាយដំចំនួន 4 ពែងនៃក្រែមកន្លះកន្លះ ឬក្រែមស្រាល ឈីសមួយពែង និងសាច់ ឬបន្លែ។ ចំអិនប្រហែល 50 នាទីនៅ 350 ត្រជាក់ 15 នាទីហើយរីករាយ។ បង្កើនហ្គេមរបស់អ្នកដោយពិសោធន៍ជាមួយសំបកធ្វើនៅផ្ទះ។

quiche Lorraine

Quiche Lorraine បុរាណគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំនោមរូបមន្ត Quiche ដំបូងបង្អស់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ Quiche និង salad គឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចំណិតបន្ថែមសម្រាប់ភ្ញៀវដែលធ្លាក់ចូល។ ពីរូបមន្ត quiche មូលដ្ឋានវាបន្ថែមប្រហែល 3/4 ពែងឆ្អិននិង bacon កំទេចនិង 1/4 ពែងខ្ទឹមបារាំង minced និងប្រើឈីសស្វ៊ីស។ អំបិលបន្តិច ម្រេច cayenne និងស្ករបន្តិច ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព។

Cheese Quiche ជាមួយ Spinach Salad

ដោយផ្តោតលើឈីស អ្នកអាចលាយវាជាមួយសាច់ពពែ ឈីដា និង mozzarella ឬល្បាយដែលអ្នកចូលចិត្ត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួន បង្កើនក្រែមប្រហែលមួយពែងកន្លះ ហើយបន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច 1 / 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/8 រៀងគ្នា។ សម្រាប់ឈីសស្រាល ៗ បន្ថែមម្រេច cayenne ឬឱសថដូចជា thyme ដើម្បីបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍។ សាឡាត់ spinach សាមញ្ញបំពេញវាយ៉ាងស្អាត។

អាហារពេលព្រឹកពិសេស៖ Mini Bacon និង Cheddar Quiche

ប្រើសំបកបែបពែងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាម្ហូបសម្រាប់អាហារសម្រន់នៃរូបមន្តទាំងនេះ ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាសារធាតុបន្ថែមតូចល្មម - ឧទាហរណ៍មិនមានបន្ទះ bacon ទេ។ ប្រើការលាយ cheddar ស្រួច និងពណ៌ស និង parmesan សម្រាប់ការនេះ ជាមួយនឹងការលាយទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល និងក្រែមជូរ។ បន្ថែម 3/4 ពែង bacon ឆ្អិននិង crumbled ឬសាច់ក្រក។ ប្រោះ nutmeg បន្តិច ប្រហែល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចូលទៅក្នុងល្បាយ ហើយប្រើអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។

Ham Quiche មូលដ្ឋាន

នេះជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់ ហើយអស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង 1/2 នៅក្នុងប៊ឺ បន្ថែម 1/2 ពែងនៃ Ham diced និងពែងនីមួយៗនៃឈីសស្វ៊ីសនិង cheddar បូក 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចនីមួយៗទៅនឹងរូបមន្តមូលដ្ឋាន។ កុំភ្លេចចំអិននៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីចាប់ពងដែលហៀរចេញ។

បន្លែ Quiche

នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាជម្រើសបួស ជា ovo-lacto ជាការពិតណាស់ ឬរសជាតិជាមួយនឹងបរិមាណសាច់តិចជាងធម្មតា។ ចាក់ 1/2 ពែងនីមួយៗនៃ zucchini, ផ្សិតចំណិត, និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែម basil ស្ងួតពីរបីស្លាបព្រា អំបិល និងម្រេចបន្តិច និងប៉េងប៉ោះស្រស់មួយចំណិតទៅលាយ ហើយប្រើឈីស Colby-jack ។

Ham និង Egg Quiche ជាមួយ Broccoli

ប្រើកញ្ចប់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវដែលកកសម្រាប់តែមីក្រូវ៉េវដើម្បីកក។ ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំមួយស្លាបព្រា និងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលដាក់ក្នុងប៊ឺ។ លាយវាជាមួយនិង 1-1/2 ពែងនីមួយៗ ឈីស cheddar និង Ham អំបិល និងម្រេច និង paprika ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន ចម្អិន និងរក្សាទុកងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលស្រេកឃ្លាន។

សាច់មាន់ Spinach និង Tomato Quiche

quiche នេះមានរសជាតិស្រាលជាងរូបមន្ត Ham ឬ bacon ។ ពិចារណាប្តូរទៅឈីសដូចជា gouda ដើម្បីអមជាមួយសាច់មាន់។ យក​សាច់​សុដន់​មាន់​ចំនួន​ពីរ​មក​ចម្អិន​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ បូក​ទាំង​ស្ពៃ​ស្ពីណាច និង​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​មួយ​ពែង។ ដាក់ស្លឹក spinach និងចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលមុនពេលចម្អិនអាហារផ្តល់នូវភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញមួយចំនួន។

ប៉េងប៉ោះ Quiche

ជួនកាល គីសបន្លែក្នុងផ្នែកតូចៗ អមជាមួយសាច់ដូចជា ទួរគី សាច់មាន់ ឬហ្គេមព្រៃ។ ល្អឥតខ្ចោះជាអាហារគ្មានសាច់ ឬម្ហូបចំហៀង គីសប៉េងប៉ោះនេះប្រើខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចមួយពែង និងប៉េងប៉ោះបីពែង។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme ។ ឈីស Monterey Jack ល្អនៅក្នុងវា ប៉ុន្តែជ្រើសរើសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

បង្អែម៖ ផ្លែឈើនិងបុគ្គល Vanilla Quiche

ចាប់តាំងពី quiche គឺជា custard សំខាន់, ធ្វើវាដោយប្រើស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជាធម្មតាដោយគ្មានឈីស។ បន្ថែមស្ករ 3/4 ពែង ម្សៅពីរស្លាបព្រា និងគ្រាប់សណ្តែកវ៉ានីឡាទាំងមូល ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាប្រហែលបួនស្លាបព្រា។ បម្រើឱ្យក្តៅជាមួយនឹងផ្លែឈើតាមរដូវដូចជាផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែប៉េស ហើយប្រហែលជាក្រែម whipped មួយចំនួនដើម្បីដាក់ពីលើវា។

Leek, Asparagus និងអាហារសមុទ្រពិសេស Quiche

ប្រើក្តាម បង្គា ឬអាហារសមុទ្រឆ្អិនផ្សេងទៀតចំនួនប្រាំបីអោន សម្រាប់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់នេះ។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាងស្លឹកខ្ទឹមមួយផ្លែ កាត់ជាបន្ទះៗ។ ចៀនក្នុងប៊ឺជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រើឈីស gruyere នៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋាននិងរដូវជាមួយ nutmeg ដី។ ប្រោះឈីសខ្លះនៅលើកំពូលមុនពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ការទាក់ទាញដែលមើលឃើញ។