នៅពេលនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភ មាតាបិតាជាច្រើនបារម្ភថាកូនរបស់ពួកគេជាអ្នកញ៉ាំអាហារដ៏ច្របូកច្របល់ ហើយឆ្ងល់ពីរបៀបដែលពួកគេអាចបង្កើនភាពល្អនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។
សម្រាប់ក្មេងខ្លះ សុខភាពមានអារម្មណ៍ដូចគ្នាជាមួយនឹងអាហារដែលពួកគេមិនចូលចិត្ត — ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ជាវិធីនេះទេ។ ជាសំណាងល្អ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រី និងបន្លែ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីទទួលបានងារជា 'Superfood' ។ ជាមួយនឹងការស្រមើស្រមៃ និងការបំផុសគំនិតតិចតួច វាជាការងាយស្រួលក្នុងការបង្ហាញអ្នកបរិភោគតូចៗរបស់អ្នកថាអាហារអាចមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានប្រយោជន៍។
ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅបុរាណដែលក្មេងជាច្រើននឹងញ៉ាំភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាស ប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាវាជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន C ម៉ង់ហ្គាណែស និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតផងដែរ។ ពួកវាក៏ងាយស្រួលដាំនៅផ្ទះដែរ ហើយការគ្រប់គ្រងលើដំណើរការលូតលាស់អាចមានន័យថាជាការព្យាបាលដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់ជាង។ កូនរបស់អ្នកប្រហែលជានឹងញ៉ាំវាដោយផ្ទាល់ពីទីធ្លាខាងក្រោយ ដូចពួកគេដែរ ដែលមានន័យថា អ្នកមិនចាំបាច់លាក់ស្ករស និងក្រែមក្រាស់នោះទេ។
មិនធ្លាប់មានបន្ទាប់ពីឈុតខ្លីៗ
ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងរក្សាបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ពួកគេក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរហូតដល់ទៅម្ភៃផងដែរ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកត្រូវបានបោះបង់ចោលដោយគំនិតនៃការញ៉ាំអ្វីពណ៌បៃតង អ្នកអាចជៀសវាងការទាំងនេះដើម្បីទប់ស្កាត់ការត្អូញត្អែរ ប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមផ្លែឈើនេះមានភាពទាក់ទាញ។ ក្មេងខ្លះនឹងរីករាយក្នុងការព្យាបាលផ្លែបឺរដូចជានំបញ្ចុកសម្រាប់នំបាយ និងនំដុត ខណៈពេលដែលអ្នកញ៉ាំដែលស្រពិចស្រពិលប្រហែលជាចូលចិត្តវាលាយចូលទៅក្នុង mousse សូកូឡា ឬទឹកក្រឡុក។ បន្តិចទៅឆ្ងាយ៖ ផ្លែបឺរធំមួយផ្តល់អាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
Oats
Oats គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលយើងមានទំនោរចង់ទទួលយក ប៉ុន្តែវាជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលបញ្ចេញយឺត វីតាមីន B ស័ង្កសី folate និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ទោះបីជាកូនរបស់អ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍លើ oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក៏ដោយ អ្នកអាចស្វែងរកវិធីផ្សេងទៀតរាប់មិនអស់ដើម្បីបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដូចជាការជំនួសម្សៅស្រូវសាលីនៅក្នុងរូបមន្តដូចជា muffins និង pancakes ជាដើម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងផ្លែឈើកក និងទឹកដោះគោជូរដើម្បីធ្វើទឹកក្រឡុក។ វាមានភាពចម្រុះណាស់ដែលអ្នកត្រូវបានធានាថានឹងស្វែងរកយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តមួយដែលកូនរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។
ឃ្វីណូអា
គ្រាប់ពូជដែលមានថាមពលនេះគឺមកពីរុក្ខជាតិដែលទាក់ទងនឹង spinach និង beets ។ នេះមានន័យថាវាមិនមែនជាគ្រាប់ស្មៅបែបប្រពៃណីទេ ហើយគ្មានជាតិស្អិតតាមធម្មជាតិ។ ស្ថានភាពអាហារទំនើបរបស់វាពុះកញ្ជ្រោលដល់កម្រិតខ្ពស់នៃម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ វីតាមីន B ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ត្រូវបានព្រមានថា កូនរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនរំភើបទេ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែដាក់វានៅលើចានរបស់ពួកគេ — វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីផ្តល់រសជាតិខ្លះ។ វាយនភាពដ៏រឹងមាំរបស់វាផ្តល់ប្រាក់កម្ចីយ៉ាងល្អដល់ប៊ឺហ្គឺ៖ ផ្សំវាជាមួយសាច់ដី ត្រី ឬតៅហ៊ូ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្តិច។
ត្រីសាម៉ុង
ត្រីនេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងសាច់ដុំ ក៏ដូចជាវីតាមីន A និង B ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញដល់កុមារ សូមសាកល្បងកាត់វាទៅជាច្រូត ហើយជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយចោល បន្ទាប់មកជ្រលក់នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ដំបងត្រីដែលផលិតនៅផ្ទះមានជីវជាតិ។ បម្រើវាជាមួយក្រូចឆ្មារ ដំឡូងជ្វា ជំនួសឱ្យដំឡូងបំពង ដើម្បីបន្ថែមវីតាមីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។
សណ្តែក
ពួកវាប្រហែលជាមិនស្រស់ស្អាតដូចផ្លែបឺរទេ ប៉ុន្តែសណ្តែកដែលមិនគួរឱ្យជឿគឺពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃរលាយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ពួកគេអាចជួយការពារជំងឺមហារីកបានទៀតផង។ ក្មេងខ្លះចូលចិត្តវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬប៊ឺរីតូ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតប្រហែលជាត្រូវការការជឿជាក់បន្ថែមទៀត។ វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវិធីដែលក្មេង និងមនុស្សវ័យជំទង់មើលសណ្តែកកំប៉ុង គឺដើម្បីបង្វែរកំប៉ុងទៅជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ដោយបង្ហូរវា បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន ហើយដុតនំរហូតទាល់តែសាច់ក្រក។
អាល់ម៉ុន
ថ្វីត្បិតតែពួកវាត្រូវបានគេហៅជាទូទៅថាជាគ្រាប់គ្រាប់ក៏ដោយ គ្រាប់អាល់ម៉ុនគឺជាគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើថ្មដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ apricots, peaches និង cherries ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ monounsaturated ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ពួកវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងគ្រាប់ផ្សេងទៀត (ជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ប៉ុន្តែអាចមានភាពស្លូតបូតដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះសាកល្បងប្រើគ្រាប់អាល់ម៉ុនដីជំនួសម្សៅក្នុងនំខេក ឬកូរវាទៅក្នុងបបរជាមួយទឹកឃ្មុំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ថាមពលបញ្ចេញយឺតនៅពេលព្រឹក។
លេខ 333
សូកូឡាខ្មៅ
សូកូឡាខ្មៅគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិដែក ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ជ្រើសរើសប្រភេទស្ករទាប កាកាវខ្ពស់។ ក្មេងខ្លះធ្លាប់ប្រើស្ករស ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទាប ដែលឆ្លងកាត់សូកូឡា ដែលវាអាចចំណាយពេលមួយរយៈសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេ ដើម្បីសម្របទៅនឹងរបស់ល្អនោះ។ វិធីដ៏ឆ្លាតវៃដើម្បីយកឈ្នះពួកគេគឺ រលាយវាលើកំដៅទាប ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយទុកឱ្យពួកគេជ្រលក់ផ្លែឈើប្រភេទណាមួយដែលពួកគេចូលចិត្ត។
ភាសាស្វីស
បញ្ហាមួយជាមួយបន្លែស្លឹកបៃតងអាចជារសជាតិជូរចត់ដែលក្មេងៗហាក់ដូចជាមិនអាចឆ្លងកាត់បាន។ នេះគឺជាកន្លែងដែល chard របស់ប្រទេសស្វីសចូលមកក្នុងខ្លួនរបស់វា៖ វាមានរសជាតិស្រាល រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយនឹងចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ កូរ និងចំហុយ ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់កូនចៅរបស់អ្នកជាមួយនឹងជាតិដែក ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន A, K, C និង E ។ រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។
ផ្លែឆឺរី
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកជាខ្សែភ្លើងនៅពេលល្ងាច ផ្លែឆឺរីអាចជួយបាន។ ពួកវាជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃសារធាតុ Melatonin ដែលជួយគ្រប់គ្រងដំណេក។ ពួកគេក៏មានជាតិស្ករទាបជាងផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងសម្រាប់ដើមឈើ cherry នោះ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនឹងត្រូវបានពង្រីកជាអតិបរមា ហើយកុមារភាគច្រើនរីករាយក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើទាំងនេះដូចដែលពួកគេមាន។
មានលទ្ធភាពគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់ការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពី cherries: អ្នកអាចគប់វា ច្របាច់វា ហើយស្រក់លើទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលកក ឬស្ងួតវានៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងឡសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងផ្អែមតាមបែបធម្មជាតិនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។