ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តសាច់ នោះអ្នកអាចដឹងគុណនឹងសាច់អាំងដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលអ្នកបានឃើញ និងភ្លក់រសជាតិមួយ។ មានសាច់អាំងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ប៉ុន្តែសាច់អាំងគឺមានភាពសប្បាយរីករាយជាពិសេសក្នុងការចម្អិន ហើយថែមទាំងអាចញ៉ាំបានទៀតផង។ ការកាត់សាច់គោនេះ ជាធម្មតាត្រូវបានគេយកចេញពីសាច់ក្រក ឬរង្វង់មូលខាងលើ ហើយត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយម៉ាស៊ីនលាយសាច់ ដើម្បីទុកការចូលបន្ទាត់គូបយីហោ។ Cube steak អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ ហើយអ្នកអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយជាមួយនឹង steak ទឹកដមបែបនេះ។
សាច់អាំងសាច់គោបំពង
រូបភាព LauriPterson / Gettyការីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំពេញបន្ថែមសាច់អាំងដែលមានគុណភាព និងបង្កើតជាអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ។ កំដៅខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងកាត់បំណែកសាច់អាំងក្នុងខ្ទះ រួមជាមួយម្សៅគុយរីដែលអ្នកបានជ្រើសរើសចំនួនបីស្លាបព្រា។ បន្ថែមសាច់គោពីរពែង និងគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត មុននឹងយកល្បាយទៅស្ងោរ។ ទុកចោលរយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់សាច់គោទន់។ បន្ថែមការប៉ះនៃ cilantro នៅលើកំពូលហើយបម្រើជាមួយអង្ករផ្កាម្លិះឬ Basmati ។
Parmesan សាច់គោ
រូបភាព Romualdo Crissi / Gettyសាច់គោ Parmesan គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ និងឈីស។ លាយសាច់អាំងជាមួយម្សៅបីស្លាបព្រាបាយ និងអំបិល និងម្រេចមួយស្លាបព្រា។ ប្រើសាច់ក្រកដើម្បីបុកសាច់អាំងឱ្យទន់។ វាយពងមាន់មួយ និងទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ ជ្រលក់សាច់អាំងក្នុងល្បាយនេះ មុនពេលលាបជាមួយល្បាយម្សៅ។ ប្រោះសាច់ក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ប្រាំនាទីទាំងសងខាង។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំមួយ រួចគ្របដោយទឹកប៉េងប៉ោះ ឈី Parmesan និងគ្រឿងទេស ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ដុតនំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងរហូតដល់សាច់ទន់ហើយប្រោះឈីស mozzarella នៅលើកំពូលដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
ម្រាមដៃចៀនសាច់មាន់
រូបភាព Lew Robertson / Gettyស្ទីកចៀនមាន់គឺជាអាហារបែបផ្ទះបុរាណ ជាពិសេសនៅពេលដែលគ្របដោយទឹកប្រៃ។ លាយម្សៅកន្លះពែងជាមួយអំបិល និងម្រេចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ក៏ដូចជាស៊ុតវាយដំស្រាលៗក្នុងចានមួយទៀត។ ជ្រលក់ស្ទីកក្នុងម្សៅមុននឹងស្រោបក្នុងល្បាយស៊ុត និងម្សៅម្តងទៀត។ ចៀនសាច់អាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត និងពណ៌មាសរហូតដល់ប្រាំនាទីនៅសងខាង។ ធ្វើទឹកប្រហុកដោយខ្លួនឯងជាមួយសាច់គោ ឬខ្លាញ់ទាពីរស្លាបព្រាបាយរលាយលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយ រួចចាក់ចូលទឹកដោះគោ 3/4 ពែង និង 1/4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដាំឱ្យពុះ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្ទីកខាំ
monica-photo / រូបភាព Gettyមានសាច់អាំងតូចៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយចំនួនដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយដូចជាខាំចៀនក្នុងប៊ឺខ្ទឹម ខ្ទឹមសទឹកឃ្មុំ និងប៊ឺ Cajun ។ ទាំងនេះគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់ ដោយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ថែមប៊ឺ និងត្រៀមខ្លួនដើម្បីចៀនសាច់អាំងរបស់អ្នក។ កាត់សាច់អាំងទៅជាផ្នែកតូចៗ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់មិនលើសពីប្រាំនាទី។ ចាក់ទឹកប៊័រពីលើសាច់ដែលខាំ រួចបម្រើ។ សាកល្បងជាមួយផ្នែកដូចជាដំឡូងបារាំង នំបុ័ងខ្ទឹម ឬបន្លែអាំង។
សាច់អាំងស្វីស
រូបភាព PickStock / Gettyស្ទីកស្វីសត្រូវបានចៀនយ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឡជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេស។ បុកសាច់ ហើយផ្សំម្សៅកន្លះពែង និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ម្សៅខ្ទឹម និងម្រេច។ គ្របដណ្តប់សាច់នៅក្នុងល្បាយនេះមុនពេលមានពណ៌ត្នោតក្នុងកំដៅមធ្យម។ ដាក់សាច់ប្រឡាក់ប្រឡាក់ពីលើការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចក្នុងឆ្នាំងមួយ មុននឹងគ្របនិងចម្អិនរយៈពេលពីរកន្លះ ឬបីម៉ោង។ បម្រើជាមួយដំឡូង mashed សម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។
សាច់អាំងគូប
រូបភាព FerhatMatt / GettyStuffed cube steak អាចយកសាច់របស់អ្នកពេលថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចទៅកម្រិតបន្ទាប់។ រៀបចំដាក់គ្រឿងបន្លែ និងគ្រឿងទេស ហើយរុំសាច់អាំងនៅក្នុង bacon ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ សាច់ត្នោតដាក់ក្នុងខ្ទះរហូតដល់ឆ្អិនតាមចិត្ត ហើយដាក់ទឹកប្រហុក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ បង្កើតឱសថផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនំប៉័ង ឬដើម្បីបង្កើនល្បឿន អ្នកអាចប្រើវត្ថុដែលផលិតជាមុន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាវាឆ្ងាញ់ណាស់!
សាច់អាំងគូប bulgogi
bhofack2 / រូបភាព Gettyម្ហូបសាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ឆ្ងាញ់ជាងបាយ ឬសាឡាត់។ បង្កើតការលាយផ្សំនៃខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ស្ករត្នោត ខ្ញី និងខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់និងត្រជាក់ steak នៅក្នុង marinade សម្រាប់ពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិននៅក្នុងប្រេងជាច្រើននាទីរហូតដល់គែមនៃ steak គឺ crispy ។ ប្រោះទឹកគ្រឿងដែលនៅសេសសល់ពីលើ រួចប្រោះជាមួយអំបិល ម្ទេសក្រហម និងស្លឹកខ្ទឹម។
សាច់អាំងឈីសហ្វីលី
រូបភាព dirkr / Gettyឈីសស្ទីក Philly ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់គុណភាព ម្ទេស ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង។ ជាការពិតណាស់ ជ្រើសរើសឈីសរបស់អ្នក ហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់នំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យ។ គ្របដណ្តប់បំណែកសាច់អាំងនៅក្នុងឈីសខណៈពេលដែលកំដៅឡើងហើយផ្សំជាមួយបន្លែមុនពេលបម្រើនៅលើក្រឡុក។ រីករាយក្នុងការបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម និងបម្រើជាមួយដំឡូងបំពង ឬបន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្ត។
ចានសាច់អាំងគូប
រូបភាព NightAndDayImages / រូបភាព Gettyសាច់អាំងបំពងបំពង បង្កើតបានជាអាហាររហ័ស និងមានគុណភាព។ ប្រើម្សៅកន្លះពែង អំបិល និងម្រេច ដើម្បីស្រោបសាច់អាំង មុនពេលកំដៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ដាក់សាច់អាំងក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនប្រាំនាទីដោយមិនបាច់រំកិលវាឡើយ។ ត្រឡប់ ហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាតនោះ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម ដំឡូងបារាំង និងបន្លែសម្រាប់ភាពរីករាយបែបបុរាណ។
នំសាំងវិចគូប
រូបភាព LauriPterson / Gettyប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៏ចង់បាននំសាំងវិចដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ សូមចៀនសាច់អាំងមួយចំនួន ហើយបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត និងទឹកប្រៃនៅលើក្រឡុកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ទប់ចំណិតស្ទីកក្នុងម្សៅហើយប្រើប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយនិងប៊ឺដើម្បីចម្អិនសាច់រយៈពេលពីរទៅបីនាទីរហូតដល់ធ្វើទាំងសងខាង។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត និងទឹកជ្រលក់ Worstechsire ពីលើនំសាំងវិច ហើយព្យាយាមធ្វើទឹកជ្រលក់រហ័សពីខ្ទះដែលហៀរចេញដើម្បីបញ្ចប់អាហារ។